Heladera Springlane
ELISA
Gelato in 45 o 60 minuti a seconda di quanto è piena, e yogurt in circa 7 ore, senza preraffreddare nulla. È la più completa tra quelle che abbiamo provato.
La generazione precedente della ELISA
Il nostro voto, dopo aver letto le recensioni una a una.
Cremoso e senza cristalli, ma comandano la ricetta e il riposo, non la macchina.
Il menu si capisce da solo. La parte pesante è staccare il gelato dalla pala.
Due litri di cestello, ma il produttore prescrive di riempirlo solo per due terzi.
Quattro cose che si notano
usandola, non sulla scatola
Come viene il gelato
Cremoso e senza cristalli, ma il merito è condiviso. Chi ne parla meglio racconta la stessa cosa: pastorizzare, raffreddare e lasciar maturare la miscela qualche ora prima di mantecare. La macchina esegue; la struttura la mette la formula.
Quanto ci mette davvero
I 45 minuti del produttore si ottengono con il cestello a mezzo carico. Un acquirente ha cronometrato 45 minuti con 950 g di miscela e 70 con 1.250 g, e una prova indipendente è arrivata all'ora. Più riempi, più tempo ci vuole.
L'uso quotidiano
Il menu si capisce senza aprire il manuale. Il pesante arriva alla fine: il gelato si attacca alla pala e costa staccarlo, e sia la pala sia il cestello si lavano a mano.
Il rumore del compressore
Una prova indipendente lo ha misurato a circa 65 decibel di media, quanto una conversazione. La maggior parte lo considera accettabile, ma c'è chi gli toglie una stella proprio per questo.
Fa anche lo yogurt,
ma qui comanda la ricetta
La ELISA mantiene la miscela a temperatura di fermentazione e permette di fare yogurt senza un altro apparecchio sul piano. Ma il risultato dipende dalla ricetta, dal fermento e dal tempo: con una formula affinata viene bene; con altre può restare fiacco anche dopo diverse ore.
Temperatura di fermentazione
A seconda della ricetta e dei fermenti
Resistenza dedicata allo yogurt
La ricetta, i fermenti e il tempo
Cosa guadagna
e quello che va accettato
- Gelato cremoso da circa 45 minuti, senza preraffreddare nulla
- Include un programma dedicato per lo yogurt
- Compressore autorefrigerante: non dipende dal congelatore
- Cestello metallico estraibile: comodo per tirare fuori il gelato e lavarlo
- È ben equipaggiata: misurino, spatola, porzionatore e contenitori
- Il ricettario non porta formule equilibrate, ed è in tedesco e inglese
- Non è silenziosa: una prova indipendente ha misurato circa 65 decibel
- Lo yogurt dipende dalla ricetta e dal fermento, non solo dal programma
- Quello yogurt ha bisogno di cinque-nove ore di fermentazione
- Pesa 12 chili: le serve un posto fisso sul piano
Specifiche della
Springlane ELISA
Cestello
La Springlane ELISA
rispetto alle rivali
Springlane ELISA 2.0
H. Koenig HF320
Klarstein Vanilla Sky Family
Severin EZ 7405
Gli stessi 180 watt e due litri, e fermenta anche lo yogurt.
La compreremmo?
Sì, con qualche riserva
Domande frequenti
Bisogna preraffreddare il cestello prima di iniziare?
No. Il compressore raffredda da solo: si accende e si comincia. È proprio questo che fa sì che tu finisca per usarla, perché non dipende più dal fatto che ti sia ricordato la sera prima.
Posso concatenare due cicli di fila?
Sì, ma dalle respiro. Gli acquirenti che la usano di più consigliano di aspettare qualche minuto tra un giro e l'altro: il compressore viene da lavorare e gradisce non ripartire a freddo.
La funzione yogurt serve davvero?
Sì. La resistenza da 22,8 W mantiene la miscela a circa 40 °C per circa sette ore, la temperatura alla quale lavorano i fermenti. È una yogurtiera dentro la gelatiera, non un ornamento da brochure.
Due litri non sono troppi per casa?
La vasca è da 2 L, ma non si riempie mai fino all'orlo perché la miscela cresce incorporando aria. Conta un litro e mezzo abbondante a giro: per casa è più che sufficiente.
Il ricettario è in spagnolo?
No. Il manuale e il ricettario arrivano in tedesco e in inglese, e l'annuncio stesso avvisa che lo spagnolo non è garantito. Non è un problema reale se formuli tu, ma è bene saperlo prima.
Posso fidarmi del ricettario che porta?
Meglio di no. Le formule del libretto non sono equilibrate. La macchina è buona: usa le nostre ricette o formula la tua con la calcolatrice e lei la esegue senza fiatare.
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