Przepisy
lodów bezglutenowych
Receptury dopracowane w szczegółach: każda z własną formułą, regulowanymi parametrami (POD i PAC) oraz trybem prowadzonym krok po kroku, żeby wyszła idealnie w domu.
Pokazane 1–10 de 10 recetas
Lody
Lody
Lody
Lody
Lody
Bez glutenuGluten nie wchodzi przez lody, wchodzi przez ciastkoBaza z mleka, śmietanki i cukru nie zawiera glutenu. Patrzeć trzeba na dodatki i przekładki.Zacząć od wanilii
SorbetyKolekcje
Pytania częste
Czy lody zawierają gluten?
Prawie nigdy. Lody śmietankowe to mleko, śmietanka, cukry i niewiele więcej, a tam nigdzie nie ma glutenu. Gluten wchodzi z to, co się do tego dodaje: ciastko, biszkopt, wafelek, nugat albo piwo. Dlatego większość naszych receptur jest czysta od początku.
To dlaczego w supermarkecie prawie żadne tego nie podaje?
Bo ryzyko nie tkwi w recepturze, tylko w fábrica. Jeśli na tej samej linii robi się lody z ciastkiem, identyfikowalność nakazuje to zaznaczyć. W domu jest tak samo: kręcenie w tej samej maszynie, której użyłeś do lodów Oreo, zanieczyszcza, choćby twoja receptura była czysta.
Czy stabilizator może zawierać gluten?
To właściwe pytanie, i takie, którego prawie nikt nie zadaje. Niektóre zagęstniki i stabilizatory są osadzone na skrobiach albo dekstrynach pszennych. Nasz nie zawiera, ale jeśli używasz innego, sprawdź jego etykietę: to miejsce, w którym gluten wślizguje się niezauważony.
¿Qué recetas quedan fuera?
Te, które mają w środku wypieki albo zboża: ciastka, muffiny, sobao, pączki, nugat, gofry i te z piwem. To 26 de 152, a w każdej widać ten składnik na samej liście.
Czy mogę po prostu na tym polegać?
Zaufaj przepisowi, ale zawsze sprawdzaj etykietę swoich markowych produktów: receptury się zmieniają. Oficjalną listę produktów odpowiednich publikuje i co roku aktualizuje FACE.
Dostawaj każdą nową
przepis na lody
Nowa dopracowana receptura co tydzień, prosto na twoją skrzynkę. Bez spamu: możesz się wypisać, kiedy chcesz.