Haztuhelado-logo, vaakamalli
Liity ilmaiseksi
RESEPTIKIRJA

Gluteenittomat
jäätelöreseptit

Tarkasti koostetut reseptit: jokaisessa oma koostumus, säädettävät parametrit (POD ja PAC) ja vaiheittainen opastettu tila, jotta onnistut täydellisesti kotona.

Näytetään 1–24 de 124 reseptiä · sivu 1 / 6

OliiviöljyjäätelöJäätelöt
Oliiviöljyjäätelö
MustikkajäätelöJäätelöt
Mustikkajäätelö
RiisipuurojäätelöJäätelöt
Riisipuurojäätelö
HasselpähkinäjäätelöJäätelöt
Hasselpähkinäjäätelö
★★★★★★★★★★
5,0 (1 arvio)
Baileys-jäätelöJäätelöt
Baileys-jäätelö
★★★★★★★★★★
5,0 (1 arvio)
Raffaello-jäätelöJäätelöt
Raffaello-jäätelö
★★★★★★★★★★
4,0 (1 arvio)
Makea maapähkinäjäätelö ”Helados Romero”Jäätelöt
Makea maapähkinäjäätelö ”Helados Romero”
★★★★★★★★★★
5,0 (1 arvio)
Cacaolat-jäätelöJäätelöt
Cacaolat-jäätelö
★★★★★★★★★★
4,0 (1 arvio)
Vaniljajäätelö ylhäältä, vaakakuvaGluteenitonGluteeni ei tule jäätelöstä, vaan keksistäMaidosta, kermasta ja sokerista tehty pohja ei sisällä gluteenia. Tarkkana kannattaa olla lisukkeiden ja raitojen kanssa.Aloita vaniljasta
KahvijäätelöJäätelöt
Kahvijäätelö
★★★★★★★★★★
5,0 (2 arviota)
Café Asiático -jäätelöJäätelöt
Café Asiático -jäätelö
★★★★★★★★★★
5,0 (1 arvio)
Kurpitsa-vaniljajäätelöJäätelöt
Kurpitsa-vaniljajäätelö
OrvokkikaramellijäätelöJäätelöt
Orvokkikaramellijäätelö
★★★★★★★★★★
5,0 (2 arviota)
Paahdettu kastanjajäätelöJäätelöt
Paahdettu kastanjajäätelö
KirsikkajäätelöJäätelöt
Kirsikkajäätelö
JuustokakkujäätelöJäätelöt
Juustokakkujäätelö
★★★★★★★★★★
5,0 (1 arvio)
ValkosuklaajäätelöJäätelöt
Valkosuklaajäätelö
★★★★★★★★★★
5,0 (1 arvio)
Vaniljajäätelö, lähikuva rakenteestaTekniikkaPOD ja PAC ilman mysteerejäMakeutusvoima (POD) ja pakkasenestovoima (PAC) ratkaisevat rakenteen. Opettele lukemaan ne ennen kuin muutat koostumusta.Lue opas
Valkosuklaa-vadelmajäätelöJäätelöt
Valkosuklaa-vadelmajäätelö
Valkosuklaa-vaniljajäätelöJäätelöt
Valkosuklaa-vaniljajäätelö
MaitosuklaajäätelöJäätelöt
Maitosuklaajäätelö
★★★★★★★★★★
5,0 (3 arviota)
Suklaajäätelö polyoleillaPolyoleilla
Suklaajäätelö polyoleilla
Couer de Guanaja -suklaajäätelö ”Gelática Ice Concept”Jäätelöt
Couer de Guanaja -suklaajäätelö ”Gelática Ice Concept”
Guanaja 70 % -suklaajäätelöJäätelöt
Guanaja 70 % -suklaajäätelö
★★★★★★★★★★
5,0 (1 arvio)
Churros-suklaajäätelöJäätelöt
Churros-suklaajäätelö
SitruscocktailjäätelöJäätelöt
Sitruscocktailjäätelö
Tutki toisin

Kokoelmat

HedelmätHedelmät43 reseptiäSuklaaSuklaa19 reseptiäVälipalatVälipalat16 reseptiäJuustotJuustot12 reseptiä

Usein kysytyt kysymykset

Sisältääkö jäätelö gluteenia?

Lähes ei koskaan. Kermajäätelö on maitoa, kermaa, sokereita ja vähän muuta, eikä niissä ole gluteenia missään. Gluteeni tulee mukaan mitä siihen lisätään: keksi, kakkupohja, vohvelitötterö, turrón tai olut. Siksi useimmat reseptimme ovat jo lähtökohtaisesti gluteenittomia.

Miksi sitten lähes mikään kaupan tuote ei mainitse sitä?

Koska riski ei ole reseptissä vaan tehtaassa. Jos samalla linjalla tehdään keksijäätelöitä, jäljitettävyys velvoittaa mainitsemaan sen. Kotona käy samoin: jos sekoitat samassa koneessa, jota käytit Oreo-jäätelöön, se kontaminoi, vaikka oma reseptisi olisi puhdas.

Voiko stabilointiaineessa olla gluteenia?

Se on oikea kysymys, ja sitä tuskin kukaan kysyy. Joidenkin sakeuttamis- ja stabilointiaineiden kantajana on vehnätärkkelys tai -dekstriini. Meidän omassamme ei ole, mutta jos käytät jotain muuta, tarkista sen etiketti: juuri sitä kautta gluteeni livahtaa huomaamatta.

Mitkä reseptit jäävät ulkopuolelle?

Ne, joissa on sisällä leivonnaisia tai muroja: keksejä, magdalenoja, sobaoa, donitseja, turronia, vohveleita sekä olutjäätelöt. Ne ovat 26/152, ja kussakin ainesosa näkyy suoraan luettelossa.

Voinko luottaa siihen sellaisenaan?

Luota reseptiin, mutta tarkista aina merkkituotteidesi pakkausmerkinnät: koostumukset muuttuvat. Virallisen luettelon sopivista tuotteista julkaisee ja päivittää vuosittain FACE.

Ajantasainen reseptikokoelma

Saat jokaisen uuden
jäätelöreseptin

Uusi koostettu resepti joka viikko suoraan sähköpostiisi. Ei roskapostia: voit perua tilauksen milloin haluat.

Tilaamalla hyväksyt: Tietosuojakäytäntö.