Wywiad z Adolfo Romero
Rozmawiamy z szefem lodziarni Helados Romero w Puertollano: jak trafił do zawodu, jak pracuje nad recepturami i czego nauczyło go rywalizowanie na najwyższym poziomie.
Wywiad z Adolfo Romero Leer más »
Blog
Wywiad z Aitorem Otínem
Trafił do lodziarstwa bez żadnej tradycji rodzinnej, a dziś jest wśród najlepszych w kraju. Aitor Otin opowiada o swojej drodze i o tym, jak rozumie ten zawód.
Wywiad z Aitorem Otínem Leer más »
Gdzie nas znaleźć: co jest w każdym serwisie i który cię interesuje
Dwie grupy do zadawania pytań, kanał, na którym są filmy, i cała reszta miejsc. Który cię interesuje, zależnie od tego, czego szukasz, bez konieczności obserwowania nas wszędzie.
Gdzie nas znaleźć: co jest w każdym serwisie i który cię interesuje Leer más »
Wywiad z Yonem Gallardo Bracone
Jeden z wielkich hiszpańskiego lodziarstwa otwiera przed nami drzwi swojej pracowni: jak pracuje, co się dla niego liczy w lodach i co zmieniło się od czasów Papperino.
Wywiad z Yonem Gallardo Bracone Leer más »
Lody dla diabetyków
Albert Soler i Lluís Ribas podpisują jedno z najpoważniejszych opracowań o lodach odpowiednich dla diabetyków. Streszczamy, na czym polega i co oznacza przy układaniu receptury.
Lody dla diabetyków Leer más »
Częste pytania o lody domowe
Czy można zrobić lody Thermomixem? Czy potrzebna jest maszynka? Zbieramy pytania, które dostajemy najczęściej, i odpowiadamy bez owijania w bawełnę.
Częste pytania o lody domowe Leer más »
Dlaczego ta strona o lodach domowych?
Początek haztuhelado.com: bożonarodzeniowy deser, mnóstwo ciekawości i chęć zrozumienia, dlaczego lody wychodzą tak, jak wychodzą, zamiast dalej kopiować przepisy.
Dlaczego ta strona o lodach domowych? Leer más »